Pada umur berapa boleh kubis laut diberikan kepada kanak-kanak?

Kale laut dikenali kerana komposisi unsur yang bermanfaat, jadi disyorkan untuk selalu memasukkannya dalam diet orang dewasa. Pertama sekali, ia dinilai untuk kandungan yodium yang tinggi, jadi para doktor menasihatinya untuk mencegah penyakit tiroid. Tetapi adakah mungkin untuk memberi apa-apa produk kepada anak-anak, bagaimana untuk mengenali anak dengan kale laut dengan betul dan apa yang perlu disediakan daripadanya?

Rumpai laut, juga dipanggil kelp, adalah rumpai laut coklat.

Termasuk dalam diet seluruh keluarga adalah untuk sebab-sebab berikut:

• Laminaria kaya dengan vitamin D, C dan A, serta kumpulan B. Ia adalah sumber fruktosa, protein, polisakarida, asid pantotenik dan folik.
• Kale laut mengandungi sejumlah besar yodium, mangan, sulfur, nitrogen, kobalt dan unsur surih lain yang sangat berharga untuk kesihatan kanak-kanak.
• Alergi terhadap rumpai laut amat jarang berlaku.
• Laminaria akan bermanfaat jika dimasukkan ke dalam menu anak dengan anemia, obesiti, sembelit, kelewatan perkembangan dan banyak masalah kesihatan lain.

• Penggunaan secara teratur alga jenis ini mempunyai kesan positif terhadap proses metabolisme dan kekebalan, serta fungsi sistem saraf dan fungsi saluran pencernaan.
• Kale laut adalah kalori rendah, jadi ia akan membantu mempelbagaikan diet, jika perlu, mematuhi ketat diet.
• Penggunaan rumpai laut menggalakkan penguraian bahan radioaktif dan logam berat dari badan.

• Jika kanak-kanak mempunyai intoleransi iodin, kale laut adalah kontraindikasi.
• Sesetengah kanak-kanak memprotes kelp kerana mereka tidak suka rupa atau bau.
• Terlalu awal pengenalan produk sedemikian dalam menu kanak-kanak mengancam gangguan pencernaan.
• Kegunaan rumpai laut yang sangat kerap atau sebahagian besar yang dimakan boleh menyebabkan cirit-birit.

Doktor tidak mengesyorkan termasuk kale laut dalam diet kanak-kanak di bawah 2 tahun. Ramai pakar kanak-kanak juga mengesyorkan menunggu dengan produk ini sehingga usia tiga tahun. Ini disebabkan oleh ketidakmampuan saluran penghadaman bayi tahun pertama kehidupan dan ketiadaan atau jumlah enzim yang sangat sedikit yang membantu mencerna kelp.

Atas sebab ini, tergesa-gesa untuk berkenalan dengan alga coklat tidak berbaloi. Untuk kali pertama anda boleh mencuba kale laut tidak lebih awal daripada 1.5 tahun dan hanya dengan syarat bahawa kanak-kanak itu tidak mempunyai penyakit.

Kedua-dua kale laut kering dan beku boleh ditawarkan kepada seorang kanak-kanak. Kedua-dua jenis kelp ini tidak membahayakan tubuh kanak-kanak, tidak seperti makanan kalengan dan salad siap sedia, di mana terdapat pengawet, banyak garam, cuka dan aditif lain. Di samping itu, alga yang diletakkan dalam balang dengan pengasam tidak menjalani rawatan haba yang betul, oleh itu ia boleh menjadi sumber bakteria yang berbahaya.

Untuk ujian pertama, hanya beberapa gram kale laut sudah cukup. Produk itu harus ditawarkan pada waktu sarapan pagi untuk melihat bagaimana tubuh seorang anak perempuan atau anak lelaki mengalami kelp sepanjang hari.Jika tidak ada masalah, anda secara beransur-ansur dapat meningkatkan jumlah alga, memberikan anak maksimum 50 gram produk ini setiap hari tidak lebih daripada 2 kali seminggu. Bagi kebanyakan kanak-kanak, sudah cukup untuk menawarkannya sekali seminggu selama 30-40

Cara membuat salad dengan kale laut, lihat video berikut.

Laminaria boleh dimakan sendiri atau ditambah dengan pelbagai hidangan, seperti omelet, sup atau salad.

Ramai kanak-kanak suka resipi salad rumpai laut:

1. Rebus 100 g kelapa, tarik dan potong.
2. Ambil setengah telur rebus dan cincang halus.
3. Campurkan rumput laut cincang, telur dan kira-kira 10 g bawang hijau.
4. Secara pilihan, anda juga boleh menambah dadu rebus (wortel, kentang).
5. Campurkan bahan-bahan, musim salad dengan minyak sayuran atau krim masam.