Berapa umur boleh diberikan semolina dan semolina?

Apabila tiba masanya untuk kanak-kanak membiasakan diri dengan bijirin, kebanyakan ibu lebih suka bijirin hipoalergenik dan sihat seperti beras, soba dan oat. Tetapi ibu bapa moden, yang begitu popular dengan nenek kami, sangat waspada. Baru-baru ini ia telah banyak dipercayai bahawa tidak ada semolina berguna, dan sesetengah ibu menganggap semolina berbahaya. Mari kita lihat sama ada ini benar dan apabila mungkin untuk memberikan semolina kepada kanak-kanak dan apa lagi yang boleh dibuat dari semolina untuk menu kanak-kanak.

Semolina diperolehi daripada gandum selepas threshing, oleh itu komposisi bijirin tersebut dalam banyak cara sama dengan komposisi gandum. Oleh kerana jumlah karbohidrat yang banyak, kumpulan itu adalah produk yang intensif dan bertenaga tenaga, dan kerana pengisaran yang kuat, penyerapan semolina berlaku agak cepat dan mudah. Juga di semolina terdapat protein sayuran, serat, vitamin PP, kumpulan B dan mineral. Kelebihan membusuk termasuk kelajuan memasak bijirin ini.

• Nilai pemakanan semolina adalah lebih rendah daripada jenis bijirin lain, kerana semolina mengandungi kurang vitamin dan mineral.
• Semolina mengandungi banyak protein gluten, yang anak-anak kecil tidak mudah dicerna. Sesetengah bayi alergi terhadap protein ini.
• Oleh kerana kehadiran fitin dalam komposisi monyet, croup ini merosakkan penyerapan besi, kalsium dan vitamin D (tindakan semolina dipanggil richogenic), oleh itu, adalah disyorkan untuk menghadkan diet anak-anak sehingga setahun.
• Semolina mengandungi gliodin, yang dapat menjejaskan kerja usus apabila memberi makan anak-anak muda.
• Oleh kerana semolina adalah hidangan kalori yang cukup tinggi, penyertaan yang kerap dalam menu kanak-kanak boleh menyebabkan seorang kanak-kanak mendapat berat badan yang berlebihan.

Selepas mengkaji senarai kecil semolina yang agak besar, ramai ibu bapa mula meragui sama ada ia layak untuk mula memberi makan kepada bayi sama sekali. Walau bagaimanapun, bubur dari bijirin ini mempunyai banyak kelebihan, yang paling penting ialah nilai pemakanan yang tinggi, yang membolehkan kami mencadangkan hidangan ini untuk memberi makan kanak-kanak yang kurang berat badan.

Ketahui kekurangan semolina hanya agar tidak memperkenalkan produk ini ke dalam diet kanak-kanak terlalu awal dan tidak memberikan bubur seperti itu setiap hari. Sekiranya anda membiasakan anak anda dengan semolina pada waktu yang tepat dan memasaknya bubur dari bijirin ini 1-2 kali dalam 2 minggu, tidak akan membahayakan kesihatannya.

Kebanyakan pakar pediatrik percaya bahawa usia minimum di mana seorang kanak-kanak dapat mengenali semolina adalah 10 bulan, dan jika serbuk mempunyai kecenderungan untuk alahan, maka kebiasaan ini ditangguhkan sehingga 1 tahun. Dalam kes ini, pada umur 3 tahun, tidak dianjurkan terlibat dalam semolina. Biarkan ia muncul dalam menu kanak-kanak hanya sekali-sekala, berselang-seli dengan bijirin lain.

Pakaroterapi terkenal Komarovsky menjamin bahawa bubur semolina tidak sama sekali produk yang berbahaya dan boleh dimasukkan dalam diet anak bersama dengan bijirin lain. Doktor yang terkenal memanggil harta itu untuk membengkak sebagai kelebihan utama monyet, berkat mana kumpulan itu dimakan dengan sangat ekonomi dan mencipta rasa kenyang untuk waktu yang lama. Itulah sebabnya dia menasihatkan supaya memberi makan anak-anak dengan semolina pada waktu petang, yang sering bangun pada waktu malam kerana kelaparan.

Komentar Komarovsky mengenai semolina anda boleh dengar dalam video berikut.

Seperti semua produk baru, semolina diperkenalkan ke dalam menu kanak-kanak secara beransur-ansur dan teliti. Menyediakan bubur bayi untuk kali pertama hanya memberi satu sudu. Mereka melakukan ini pada waktu makan pagi dan berhati-hati menonton bayi hingga hujung hari. Sekiranya tiada tanda-tanda tidak bertoleransi muncul, kali seterusnya jumlah bubur dapat dua kali ganda. Jadi secara beransur-ansur, jumlah hidangan disesuaikan dengan jumlah yang dicadangkan untuk kanak-kanak, dengan mengambil kira umurnya.

Kanak-kanak di bawah satu tahun semolina rebus dalam air tanpa garam. Seterusnya, anak-anak mula memasak bubur seperti dalam susu, dicairkan 1: 1 dengan air. Dan hanya selepas kemudahalihan yang baik hidangan sedemikian adalah untuk beralih ke memasak dengan susu keseluruhan.

Proses memasak bubur semolina kelihatan seperti ini:

1. Bawa air atau susu ke dalam mendidih (satu gelas).
2. Tuangkan dalam semolina cair mendidih (3 sudu besar) dengan kacau berterusan.
3. Kurangkan haba dan rebus selama beberapa minit (biasanya 2-3 minit sudah cukup), teruskan kacau.
4. Selepas mengeluarkan haba, tambahkan mentega ke bubur, serta garam dan gula secukup rasa.

Untuk mengelakkan pembentukan ketulan, anda boleh mencairkan semolina dengan sedikit air dan dalam bentuk ini menghantar cecair mendidih.

Untuk membuat bubur semolina lebih lazat, anda boleh:

• Tambah kepingan buah atau beri.
• Manis madu bubur siap.
• Hiaskan bubur dengan kismis, buat gambar menarik dari situ.
• Air dengan jem atau jem buatan sendiri.
• Masak bubur pada campuran air dan jus buah atau sayuran, contohnya epal atau lobak merah.
• Masak semolina yang enak pada sup sayur-sayuran.
• Tambahkan kuning ke bubur.

Untuk menyediakan hidangan seperti itu, ambil 60 g semolina dan 400 ml air, serta satu telur, 100 g wortel, gula secukupnya dan 5 g mentega. Wortel dalam resipi ini boleh digantikan dengan labu atau epal.

1. Masak bubur dari semolina dan air.
2. Bahagikan telur menjadi kuning telur dan putih.
3. Tambah mentega kepada semolina, serta kuning telur yang ditumbuk dengan gula.
4. Parut lobak pada parutan halus dan tambah bubur, mencampurkan dengan baik.
5. Pukul telur putih dan perlahan-lahan menambah campuran manna-lobak.
6. Letakkan campuran dalam acuan lancar dan masak selama kira-kira 30 minit dalam dandang berganda atau dalam mandi air.

Sup berkhasiat yang lazat ini akan menjadi hidangan yang baik untuk makan tengah hari. Untuk penyediaannya, anda memerlukan 1 liter air, 2 kentang, lobak besar, bawang kecil, 1 telur, 2 sudu besar.sudu semolina, mentega, garam dan herba.

Penyediaan akan seperti berikut:

1. Tuangkan bawang dan gosongkan lobak yang dikupas pada parutan halus. Keluarkan mereka dalam sedikit air sehingga lembut.
2. Kupas dan potong kentang menjadi kepingan, celupkan dalam air masak dan masak sehingga separuh masak.
3. Rebus semolina dengan air mendidih untuk membuat bubur tebal. Sejukkan sedikit, masukkan telur, garam dan campuran.
4. Masukkan lobak rebus dan bawang ke dalam air dengan kentang.
5. Gunakan satu sendok teh campuran semolina dan celupkannya dalam sup mendidih untuk membuat ladu.
6. Bawa semua bahan untuk kesediaan.
7. Taburkan sup segar di dalam pinggan dengan herba segar.

Pastri halus dan lazat ini dibuat dari semolina, kefir dan gula, mengambil 1 cawan setiap ramuan. Juga dalam resipi tradisional ada 2-3 telur dan satu sudu teh serbuk penaik. Epal, buah beri, buah-buahan kering dan bahan-bahan lain boleh ditambah kepada doh.

Manna disediakan seperti berikut:

1. Isi suhu bilik semulina kefir.
2. Selepas 30-40 minit, gabungkan bijirin bengkak dengan kefir dengan telur yang dipukul dengan gula.
3. Masukkan serbuk penaik, kacau dengan teliti.
4. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan bakar selama 40 minit di dalam ketuhar sehingga coklat keemasan.

Pendapat pakar dari program "Hidup Sihat" mengenai memperkenalkan semolina ke dalam diet anak-anak muda diberikan dalam program ini.