Dari mana ikan dan berapa umur anda boleh mula memberi makan anak?

Ikan itu sudah pasti berguna dan patut dijadikan tempat istimewa dalam menu bayi, tetapi perlu diperkenalkan ke dalam diet anak-anak. Kapan pertama kali memasak ikan kanak-kanak dan bagaimana untuk melakukannya?

Ikan adalah produk yang berguna kerana ia mengandungi banyak bahan yang diperlukan untuk pertumbuhan dan kesihatan bayi. Ini adalah protein gred tinggi, yang mudah dicerna, dan lemak yang unik, yang kekurangan dalam produk lain, dan senarai besar unsur surih. Di samping itu, ikan adalah berbeza daripada struktur daging yang lebih halus, jadi lebih mudah dicerna:

• Tupai yang kaya dengan ikan itu mudah dicerna. Mereka mengandungi semua asid amino yang diperlukan untuk badan kanak-kanak, termasuk methionine, tryptophan, taurine, dan lisin.
• Ikan adalah sumber vitamin larut lemak, khususnya, A, D dan E, serta lemak Omega yang sihat.
• Ikan tidak mempunyai serat tisu penyambung kasar dan lemak refraktori, jadi enzim saluran pencernaan kanak-kanak dengan mudah memproses produk ini.
• Ikan laut mempunyai komposisi mineral yang kaya, contohnya, ia mempunyai banyak iodin dan fluorin.

Dalam pemakanan anak, anda boleh masuk sebagai ikan yang ditangkap di laut, dan spesies yang hidup di sungai. Pada masa yang sama dinasihatkan untuk memulakan dengan pelbagai jenis ikan laut. Apakah perbezaan, kesamaan dan faedah untuk ikan manusia dan ikan laut, lihat jadual:

Pertimbangkan ciri-ciri berikut:

• Jika ikan berenang di air tercemar, ia menyerap sebatian berbahaya dari takungan, contohnya, garam logam.
• Ikan yang tidak dirawat adalah berbahaya pada peningkatan risiko jangkitan oleh cacing dan bakteria patogen.
• Hidangan ikan merosot dengan cepat, jadi kanak-kanak diberikan makanan, komponennya adalah ikan, hanya disediakan baru.
• Herring boleh diberikan kepada seorang anak dari umur dua tahun.
• Ikan berlemak seperti salmon, belut, ikan keli atau halibut tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak di bawah umur tiga tahun.
• Ikan goreng untuk kanak-kanak, dan juga menawarkan ikan asap kepada anak anda tidak digalakkan sehingga 3 tahun.

Ikan dianggap sebagai salah satu produk yang sangat alergen, jadi hidangan daripadanya diberikan dalam kuantiti minimum, memeriksa tindak balas badan kanak-kanak, selepas itu mereka secara beransur-ansur meningkatkan bahagian tunggal. Kekurangan boleh bertindak balas terhadap pengenalan kepada diet ikan mual, ruam seluruh tubuh, sakit di perut, cirit-birit, pruritus, bengkak bibir. Sekiranya bayi mempunyai tanda seperti ini, makanan ikan dibatalkan dan bertukar kepada pakar pediatrik.

Ikan umpan disyorkan untuk bayi yang sihat dengan 10 atau 11 bulan. Ikan pertama yang dicuba oleh anak itu mestilah mewakili salah satu jenis rendah lemak. Dengan kecenderungan alergi terhadap hidangan ikan harus ditangguhkan selama sekurang-kurangnya setahun.

Ikan berminyak, seperti ikan tenggiri atau salmon merah jambu, disyorkan untuk kanak-kanak berumur lebih dari tiga tahun.

Dalam pemakanan bayi, ikan muncul selepas membiasakan diri dengan daging pelengkap, sementara sehingga hidangan daging tahun tidak diberikan pada hari yang sama dengan ikan. Untuk mengenali anak dengan ikan haruslah dengan 1/2 sudu teh produk ini. Kemudian jumlah ikan dalam menu hari diselaraskan ke bahagian dari 50 hingga 70 gram, sambil menawarkan anak kecil untuk ikan dua kali seminggu.

Ikan pertama yang boleh dicuba oleh bayi harus selalu segar, tidak berminyak dan rendah alergenik. Pematuhan terhadap ciri-ciri seperti itu dicatatkan dalam kod, ikan dan ikan salmon. Anda juga boleh memberi anak anda pollock, whiting biru, navaga, bass laut dan hasdock.

Bayi lebih muda dari setahun mula memberikan kentang tumbuk ikan, dan kemudian menawarkan kepingan kecil ikan rebus, serta pelbagai hidangan ikan. Pertama, beri anak kecil untuk mencuba ikan tanpa rempah dan aditif lain. Tambahan pula, dill, lobak, pasli dan perisa lain akan membantu meningkatkan dan mempelbagaikan rasa hidangan ikan untuk kanak-kanak.

Untuk hidangan ikan dalam menu anak-anak kecil itu bernilai membeli fillet supaya anak-anak kecil tidak mendapat tulang.

Pilihan terbaik untuk memasak ikan untuk makanan bayi adalah mengukus. Anda juga boleh mendidih ikan dalam sedikit air. Ia cukup untuk memasak kepingan kecil ikan selama lima belas minit, dan seluruh keping atau ikan akan dimasak selama setengah jam atau lebih.

Untuk membuat serbuk ikan, ambil 120 gram fillet ikan dan dua sendok teh susu dan sayur-sayuran. Rebus ikan selama kira-kira dua puluh minit, dinginkan dan potong dalam pengisar atau penggiling daging. Selepas menambah mentega dan susu, letakkan ikan itu ke dalam api kecil dan biarkan mendidih. Kentang tumbuk sedemikian dalam bentuk produk siap boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 48 jam dalam bekas tertutup rapat.

Bergred dalam pengisar daging 120 gram fillet ikan tanpa lemak, serta 20 gram pra-direndam roti. Selepas menambah separuh kuning telur kepada jisim yang terhasil, dua sendok teh minyak sayuran dan secubit garam, selepas mencampur dengan teliti, buat bakso kecil. Letakkan mereka dalam periuk dan tutup dengan air supaya bebola daging adalah separuh penuh. Rebus bola bakar tersebut pada api kecil selama kira-kira dua puluh minit.

Anda akan memerlukan separuh kentang rebus, yang anda perlu menguli dengan menambah susu (2 sudu besar), serta minyak sayuran (kira-kira 2 sudu teh). Secara berasingan, dalam air masin yang sedikit anda perlu memasak fillet ikan (kira-kira 100 gram). Setelah menggabungkan ikan dan kentang yang dicincang, tambahkan setengah telur ayam yang dipukul dan, selepas mencampurkan, masukkan campuran ke dalam bentuk. Memasak puding itu perlu dalam mandi air atau dalam dandang berganda selama kira-kira 30 minit.

Botol dengan serbuk ikan siap dibezakan dengan kelebihan seperti:

• Produk sudah siap, yang menjimatkan masa dan usaha ibu.
• Ikan dalam balang tersebut diuji dan dijamin selamat untuk serbuk.
• Banyak ikan tulen diwakili oleh gabungan ikan dengan bijirin atau sayur-sayuran, jadi anda mendapat hidangan penuh berkhasiat dalam setiap balang.

Kelemahan termasuk mungkin kos yang tinggi untuk kuasa sedemikian. Di samping itu, pelbagai kentang tumbuk sedemikian, sebagai peraturan, tidak begitu luas.

Makanan kalengan kanak-kanak khas dibenarkan untuk memberi dari umur yang ditunjukkan pada pakej. Ikan-ikan yang boleh dimakan orang dewasa tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak di bawah umur 4 tahun.

Lihat Video Akademi Babadu untuk resipi untuk memasak ladu ikan.

• Bahagian pertama saus ikan hendaklah maksimum setengah sudu teh.
• Adalah lebih baik untuk merawat bayi anda dengan produk baru untuk sarapan pagi, maka anda akan dapat menilai pada hari bagaimana bayi menjawab makanan ikan.
• Hidangan ikan biasanya diberikan dua kali seminggu, menggantikan produk daging dengan mereka dalam makanan ketiga (makan tengah hari). Juga, ikan kerana asimilasi mudah dibenarkan untuk memberi bayi makan malam.
• Bagi kanak-kanak kecil, ia adalah lebih baik untuk stim atau mendidih ikan. Anda juga boleh membakarnya di dalam ketuhar atau masak dalam periuk perlahan.
• Sekiranya anda membeli ikan beku untuk kanak-kanak, anda tidak boleh mencairkannya sepenuhnya. Berikan fillet sedikit mencairkan, kemudian celupkan ke dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 10-15 minit dengan haba yang minimum.
• Sekiranya anda hendak memasak ikan sungai untuk kanak-kanak itu, sup pertama harus dikeringkan. Sebaik sahaja ikan mendidih, air disiram, produk dicurahkan dengan air bersih dan kemudian direbus sehingga siap.
• Ia tidak disyorkan untuk mencampurkan hidangan yang sama untuk kanak-kanak beberapa jenis ikan.
• Berikan serbuk selalu hanya hidangan ikan yang baru disiapkan.

Untuk kenalan pertama dengan ikan, pilih produk yang disukai kanak-kanak (contohnya, zucchini) dan sambungkan sos ikan dengannya. Untuk mengeluarkan bau hanyir yang ketara, anda boleh menaburkan fillet ikan dengan jus lemon sebelum memasak, serta memasak ikan dengan sayur-sayuran (dill, parsley).

Beritahu anak anda mengenai kegunaan ikan, serta cerita yang berkaitan dengan laut, misalnya, tentang lanun atau ikan duyung. Jangan sekali-kali memaksa kanak-kanak untuk makan hidangan ikan jika vaksin itu kuat menentang. Tidak termasuk ikan untuk beberapa saat dari menu, dan kemudian cuba tawarkan dalam bentuk yang berbeza. Mungkin remah-remah itu tidak seperti ikan puri, tetapi dia tidak akan melepaskan patty stim.

• Adalah lebih baik untuk membeli ikan untuk menu kanak-kanak di kedai-kedai di mana terdapat dokumen yang mengesahkan kualiti produk.
• Perhatikan dengan teliti pada ikan, melihat pada insang (mereka harus merah) dan mata (dalam ikan segar, mereka jelas dan jelas, dan dalam ikan yang rosak mereka membosankan dan kering).
• Perhatikan sirip ikan - mereka tidak boleh rosak.
• Ikan laut segar akan sentiasa bersisik dengan berkilat tanpa lendir.
• Bau produk - ikan tidak boleh mempunyai apa-apa bau yang tidak menyenangkan atau kuat.
• Tolak sedikit bangkai ikan. Sekiranya terdapat lubang, produk ini tidak sepenuhnya segar. Dalam ikan berkualiti yang baru ditangkap, daging akan menjadi elastik dan padat.