Dr. Komarovsky mengenai susu

Ramai ibu bapa percaya bahawa susu sangat berguna untuk kanak-kanak. Di dalamnya dan kalsium, dan bakteria berguna untuk penghadaman. Secara semulajadi, sejak usia muda kanak-kanak mula diajar untuk minum dan makan produk tenusu, walaupun kanak-kanak itu mati-matian menolak dan menunjukkan dengan semua penampilan bahawa dia tidak menyukainya. Sama ada perlu menegaskan dan sama ada susu itu berguna, seperti biasa, kata ahli pediatrik terkenal Yevgeny Komarovsky.

Agar gula susu (laktosa) diserap dalam badan, enzim khas dihasilkan - laktase. Pada bayi baru lahir, tahap laktase adalah sangat tinggi, ia dihasilkan banyak, kerana susu ibu adalah satu-satunya makanan serbuk. Apabila mereka bertambah tua, jumlah laktase yang dihasilkan berkurangan, dan dewasa ini enzim ini tidak praktikal dalam tubuh, kerana ia tidak lagi memerlukan makanan tenusu secara biologi. Tetapi organisma dewasa agak biasa menerima dan menggali produk susu yang ditapai.

Sekiranya alam semula jadi telah memberi peluang kepada kanak-kanak untuk makan susu, ini tidak bermakna anda perlu makan susu haiwan ternakan. Alam memastikan bayi menyerap susu ibu dengan baik, dan tidak kambing atau lembu.

Susu lembu dan kambing untuk kanak-kanak tahun pertama hidup bukan sekadar berbahaya, tetapi berbahaya, kata Yevgeny Komarovsky. Tetapi fakta ini agak sukar untuk dijelaskan kepada ibu bapa, yang dari zaman kanak-kanak mereka teringat kenyataan bahawa susu adalah sumber kesihatan dan tenaga untuk organisma yang semakin meningkat. Sangat sukar untuk menjelaskan kepada ibu bapa bahawa jika tidak ada atau kekurangan susu ibu dalam ibu yang menyusu, lebih baik memilih formula susu yang disesuaikan.

Pertama, adalah penting dari segi komposisi. Terdapat vitamin D dalam campuran, yang menghalang perkembangan. riket. Tetapi jika anda memberi makan anak anda dengan susu lembu dan memberikan persiapan vitamin D secara berasingan, maka riket akan sering timbul. Dan ini boleh dijelaskan oleh proses yang berlaku di dalam tubuh selepas anak makan susu lembu.

Dalam komposisi susu lembu lagi kalsium, daripada susu ibu, hampir 4 kali. Kandungan fosforus melebihi parameter analog susu 3 kali. Jumlah fosforus dan kalsium yang diperlukan oleh anak lembu agar tulangnya tumbuh lebih cepat. Walau bagaimanapun, pertumbuhan pesat tulang untuk bayi manusia bukanlah pilihan perkembangan yang paling disukai.

Di samping itu, lebihan kalsium dan fosforus yang memasuki usus kanak-kanak tidak dapat diserap sepenuhnya. Tubuh hanya akan mengambil jumlah yang dia perlukan, yang lain akan dibebaskan dengan najis.

Dengan fosforus cerita lain. Tubuhnya tidak memerlukan sebanyak yang diperlukan untuk kehidupan normal, tetapi kira-kira satu pertiga dari jumlah yang diterima. Oleh itu, penggunaan susu lembu membawa kepada fosfor yang berlebihan. Ginjal kanak-kanak bertindak balas terhadap kandungan tinggi bahan ini, dan mereka mula cepat mengeluarkan fosforus yang berlebihan dari badan. Malangnya, ia berlaku bersama dengan kalsium yang diperolehi, yang amat penting untuk pembangunan serbuk yang harmoni.

Buah pinggang berkisar lebih dekat kepada satu tahun, pada masa yang sama anda boleh mula memberi susu kepada bayi, secara beransur-ansur memperkenalkannya kepada diet.

Satu lagi bukan yang paling "berguna" aspek adalah sikap tidak toleran protein lembu, yang berlaku pada kanak-kanak tahun pertama kehidupan yang agak kerap. Ia dinyatakan dalam kemustahilan protein asimilasi, yang organisma dari serbuk dianggap sebagai asing. Imuniti diaktifkan, tindak balas alergi bermula. Jika anda mempunyai anak seperti itu, jangan beri dia susu. Campuran hanya disesuaikan sesuai, lebih baik hypoallergenic, di mana protein susu diproses dengan cara khas dan dinetralkan.

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, lembu dan kambing juga makan sedikit makanan semulajadi, dan banyak makanan yang pemiliknya memberi mereka mengandungi hormon dan antibiotik. Sememangnya, keseluruhan set ini masuk dalam jumlah tertentu ke dalam susu yang dihasilkan. Ini adalah sebab lain untuk tidak memberikan produk ini kepada kanak-kanak sehingga satu tahun, walaupun keputusan akhir terletak pada ibu bapa. Malah, agak sukar untuk mempertikaikan fakta bahawa tanpa susu agak sukar untuk menyediakan diet yang bervariasi untuk seorang kanak-kanak.

Jika selepas 12 bulan keputusan telah dibuat untuk memperkenalkan susu dalam makanan, Yevgeny Komarovsky menasihatkan untuk membuat keputusan yang tepat. Produk ini dalam kuantiti meter tidak akan menyebabkan kemudaratan, tetapi formula susu bayi yang disesuaikan, di mana jumlah fosfor dikurangkan, dan kalsium dan vitamin D meningkat, akan lebih bermanfaat.

Sekiranya anggaran keluarga membenarkan, lebih baik memilih campuran yang sepadan dengan usia - dari 12 bulan. Biasanya campuran tersebut ditetapkan oleh pengilang sebagai "3".

Hari ini, industri makanan menawarkan banyak pilihan untuk susu skim. Ia dianggap lebih baik untuk orang dewasa dan kanak-kanak yang tidak bertoleransi susu lembu lemak. Walau bagaimanapun, dalam konsep "bebas lemak", menurut Yevgeny Komarovsky, terletak tangkapan.

Susu bayi berbeza daripada ultra pasteurisasi biasa. Peratusan lemak di dalamnya dikurangkan, tetapi tidak pada tanda minimum. Kotak biasanya menunjukkan usia di mana pengilang mengesyorkan produk. Selalunya ia adalah 8 bulan. Komarovsky mendesak untuk memberi susu itu, jika ibu benar-benar mahu melakukannya, tidak lebih daripada sekali sehari dan dalam kuantiti yang kecil.

Selepas setahun, bayi boleh mencairkan susu biasa dengan lemak 3% dengan air biasa hingga sekitar satu pertiga daripada jumlah.

Produk tenusu berguna, dan mereka boleh ditadbir untuk kanak-kanak dari kira-kira 6 bulan. Perkara utama, kata Yevgeny Komarovsky, tidak memberi kefirchiki dan dadih di panas, kerana dengan mereka anda boleh memberi makan anak anda dalam cuaca panas dan jumlah yang cukup E. coli. Ia juga penting untuk mengetahui ukuran - jangan memberi air kepada karapuz enam kali sehari dengan kefir sahaja, kerana tidak akan mendapat manfaat daripada makanan pelengkap itu.

Produk susu yang ditapai hendaklah diberikan kepada kanak-kanak tidak lebih dari sekali sehari, adalah wajar bahawa mereka tidak dihasilkan di kilang-kilang yang menghasilkan yoghurt, yang diiklankan dan diiklankan, tetapi di kilang makanan bayi khas. Hayat rak bayi kefir yang baik - tidak lebih dari satu hari. Ia tidak boleh mengandungi sebarang pemanis, pewarna atau strawberi dan rasa pisang.

Makanan komplementari dalam bentuk produk susu yang ditapai tidak begitu wajar untuk anak-anak dengan metabolisme mineral yang cacat, dengan tanda riket. Oleh itu, sebelum pengenalan makanan sedemikian adalah dinasihatkan untuk berunding dengan pakar pediatrik.

Susu dipasteur, yang dijual di mana-mana kedai, tidak perlu mendidih tambahan, kata Yevgeny Komarovsky. Tetapi jika produk itu dibeli di pasaran, dari nenek yang menjaga lembu atau kambing di ladang mereka, maka sangat penting untuk mendidihnya.

Jika anda membeli produk dari jiran, yang anda tahu dengan baik, dan anda tahu lembu secara peribadi, susu yang tidak lebih daripada 2 jam, tidak boleh direbus. Ia mempunyai sejumlah besar bakteria berfaedah, yang kandungannya berkurangan selepas beberapa jam selepas memerah susu.

Sekiranya gumpalan itu rata-rata menolak kefir, keju dan susu kotej, anda tidak boleh memaksanya menggunakan produk ini pada sebarang harga, kata Yevgeny Komarovsky. Manfaat makanan tenusu agak dibesar-besarkan, dan tidak ada bahan tunggal, unsur surih, vitamin, mineral yang tidak dapat diberikan kepada anak dengan makanan lain. Semuanya boleh ditukar ganti. Jangan minum susu - anda boleh memberi ais krim, kanak-kanak biasanya tidak menolaknya. Jangan makan ais krim - anda boleh memberi lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, daging, ikan.

Untuk maklumat lanjut mengenai bahaya dan manfaat susu, Dr. Komarovsky akan memberitahu dalam programnya.