Pada umur berapa anda boleh memberi anak labu, bagaimana memasak sup labu dan kentang lenyap?

Labu Ia telah lama digunakan dalam memasak kerana rasa yang menyenangkan dan banyak ciri-ciri bermanfaat. Bilakah anda boleh memperkenalkan buah ini kepada seorang anak kecil dan apa yang boleh dimasak dari labu untuk bayi tahun pertama kehidupan dan kanak-kanak yang lebih tua?

• Labu kaya dengan pelbagai nutrien, termasuk vitamin C, besi, vitamin D, kalsium, silikon, vitamin B dan banyak sebatian lain. Oleh kerana komposisi ini, pemasukan buah-buahannya dalam menu kanak-kanak mempunyai kesan positif terhadap pertumbuhan dan perkembangan tubuh badan yang betul.
• Di antara semua vitamin, yang paling berharga dalam komposisi labu adalah beta karoten, yang paling banyak dalam buah-buahan yang cerah. Karotena penting untuk visi dan tulang, serta imuniti.
• Dalam budaya melon ini terdapat banyak pektin, yang dikenali untuk keupayaan untuk membuang bahan-bahan berbahaya dan toksin dari badan.
• Kehadiran serat makanan menjadikan labu sebagai produk berharga untuk pengawalan pencernaan dan pencegahan sembelit. Labu yang dipanggang dan direbus disyorkan untuk keasidan yang tinggi, dan jus - untuk pembengkakan.
• Adakah sup dan jus labu dengan penambahan nota madu keupayaan untuk menenangkan sistem saraf, meningkatkan ingatan dan tidur, membantu dengan tekanan dan mood depresi.
• Labu mempunyai choleretic Oleh itu, ia adalah disyorkan untuk pencegahan penyakit hati dan saluran empedu.
• Oleh kerana buah labu kaya dengan magnesium dan kalium, mereka menunjukkan kesan diuretik dalam hidangan yang dibuat dari mereka, penting dalam kehadiran penyakit buah pinggang.
• Hidangan labu rendah kalori menjadikan mereka pilihan yang baik untuk kanak-kanak yang berlebihan berat badan.

Mengenai mengapa dalam mengepam bayi anda perlu memperkenalkan labu, lihat dalam video dari Humana.

Dalam benih labu, kesan pencahar yang sedikit, anti-radang dan anthelmintik diperhatikan. Penggunaan kerap meningkatkan fungsi pencernaan dan menghilangkan sembelit. Produk ini kaya dengan lemak sihat semulajadi, vitamin D, K, A, E, serta banyak unsur surih, di antaranya besi dan zink sangat ketara.

• Terlalu sering menggunakan hidangan labu boleh menjadi punca penyakit "karotena".
• Ubat labu tidak boleh diberikan jika anda hipersensitif terhadap produk.
• Labu dikontraindikasikan dalam kencing manis dan hepatitis.
• Ia juga tidak disyorkan untuk memasak labu untuk bayi dengan peningkatan penyakit perut dan usus kecil.

Labu merujuk kepada produk yang boleh menyebabkan reaksi alahan, kerana ia mengandungi banyak karotena. Atas sebab ini, pengenalan hidangan labu ke dalam diet kanak-kanak dilakukan secara beransur-ansur dan sangat berhati-hati.

Puree labu seperti banyak anak-anak, kerana ia mempunyai rasa manis manis. Anda boleh memasaknya dengan cara yang berbeza dari labu segar dan beku. Kami akan menghayati setiap satu dengan lebih terperinci.

Tuang labu dikupas dengan air, letakkan periuk di atas api, biarkan mendidih, tutup tudung dan rebus pada api terkecil selama 20 hingga 25 minit. Anda akan sedar bahawa labu siap apabila ia menarik lembut. Tuangkan air, lapkan keping masak melalui penyaring untuk memastikan tiada serat yang ada. Sekiranya perlu, buat konsistensi lebih cair, tambah susu (untuk bayi lebih muda dari setahun - ibu atau campuran).

Ambil 350 g labu, kulit, serat dan biji dari pulpa, kemudian potongkan kiub kecil. Tambah 200 ml air ke sayuran (anda juga boleh menambah beberapa gula), letakkan di dalam periuk perlahan dan hidupkan pada mod "pelindapkejutan". Selepas 40 minit, keluarkan labu itu, pindahkan kepada pengisar dan pukul sehingga mash licin diperolehi.

Potong sekeping kecil dari labu, keluarkan kulit dan potong sayuran ke dalam kiub. Spread mereka dalam bakul pengukus, letakkan di dalam perkakas dan masak sehingga lembut (biasanya 20 minit pemprosesan cukup). Pukul bahagian siap dalam pengisar, jika serbuk baru mula mencuba labu, atau mash dengan garpu untuk anak-anak yang sedang belajar mengunyah. Menyejukkan tulen ke keadaan hangat, anda boleh menawarkannya kepada kanak-kanak itu.

Labu dikupas dan diced, dimasukkan ke dalam bekas dengan dinding tebal dan tambahkan 1/2 cawan air. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 15 minit, sehingga hidangan lembut. Kemudian anda boleh mengepam labu melalui penyaring atau menguli dengan garpu bergantung pada konsistensi yang disukai oleh anak anda.

Pengenalan kepada diet labu bayi boleh dilakukan selepas tepung terasa zucchini, brokoli atau sayur-sayuran lain. Biasanya, makanan ini diperkenalkan dari usia 6 bulan, walaupun remah-remah bayi diberi izin untuk memasukkan puree labu dalam menu sedikit lebih awal (dari 4.5-5 bulan).

Bahagian pertama labu, yang anak tahu setahun, harus meninggalkan tidak lebih daripada setengah sudu teh (atau lebih baik - hanya seperempat sudu). Kentang tumbuk untuk contoh pertama itu mestilah homogen, jadi susu ibu atau formula sering digunakan untuk mencairkannya.

Beri serbuk labu kali pertama pada pemakanan pagi, dan kemudian sehingga petang, berhati-hati menonton tot. Selepas memastikan bahawa tiada masalah timbul selepas makanan sedemikian, anda boleh meningkatkan bahagian pada norma umur yang disyorkan untuk hidangan sayuran.

Ambil satu epal jenis manis dan masam dan sebilah labu supaya setiap bahan adalah dalam kuantiti yang sama. Hancurkan labu kecil, tuangkan air mendidih dan rebus sehingga selesai. Seterusnya, tambah epal dadu ke labu rebus, rebus selama 5-10 minit dan gosokkan jisim melalui penapis. Dalam kentang tumbuk yang sudah siap, anda boleh menambah madu.

Anda perlu mengambil jumlah yang sama dengan epal, labu dan tembikai. Potong tembikai dan epal ke dalam kubus, dan sapu labu. Campurkan bahan-bahan, tambah madu dan jus lemon.

Rebus sekeping labu, wortel dan saderi sehingga siap (mengambil lobak merah separuh seperti labu, dan saderi tiga kali kurang). Jadikan sayur puri. Pada masa yang sama mendidihkan ayam belanda atau ayam, buka serat atau potong halus. Campurkan daging dengan sayur-sayuran atau letakkan secara berasingan bergantung pada pilihan bayi. Taburkan dengan sayur-sayuran di atas, jika anak itu menyukainya.

Pukul 150 g labu dan tutup dengan setengah gelas krim.Rebus selama kira-kira 10 minit dengan api yang rendah dan masih panas tambah satu sendok makan semolina, gula dan satu telur ke jagung labu. Seterusnya, masak seperti pancake biasa. Hidangkan dengan krim masam.

Bilas dan potong sayuran melalui juicer dan cairkan dengan air. Beri jus anak itu sehingga 2 kali seminggu. Adalah penting untuk memerah jus sebelum digunakan.

Ambil bahan berikut untuk sup labu:

• 150 g labu
• 1/2 lobak merah
• 1 kentang
• 500 ml air

Sayur-sayuran yang dibasuh perlu dibersihkan. Seterusnya, kentang dan labu dipotong menjadi kiub, dan lobak merah halus. Memasak sayur selama 30 minit dalam air mendidih, berikan keseragaman hidangan menggunakan pengisar. Kesimpulannya, sup itu harus diasinkan dan menambah sedikit minyak sayuran.

Satu lagi cara mudah untuk memasak sup puree labu adalah dengan menggunakan multicooker:

• Kupas 300 g labu masak, jangan lupa mengeluarkan benih. Pulpa dipotong menjadi kiub sederhana.
• Juga kupas dua bawang, empat kentang dan satu lobak merah. Bawang dipotong menjadi cincin setengah, lobak merah - menjadi jalur, dan kentang - menjadi kiub kecil.
• Hidupkan periuk perlahan pada mod "baking". Panaskan minyak sayur dalam mangkuk, kemudian tambahkan sayuran dan goreng selama 15 minit, kacau sekali-sekala.
• Seterusnya, tukar ke mod "pelindapkejutan" dan tinggalkan hidangan untuk bersiap selama satu jam.
• Keluarkan sayuran dari peranti, garam dan potong dengan pengisar.
• Tambah 400 g krim dengan kandungan lemak sebanyak 20%, kacau rata dan tuangkan ke dalam periuk perlahan.
• Memilih mod "sup", masak sehingga mendidih. Di dalam plat sup boleh dihiasi dengan herba, keropok, mentega.

Untuk menyediakan bubur bijirin, gosokkan 100 g benih kupas dan labu. Rebus segelas susu, tuangkan satu sudu tepung ke dalamnya dan masak dengan kacau berterusan selama 10 minit, kemudian tambah labu parut. Teruskan masak sehingga tebal, biarkan bubur sejuk untuk seketika, dan sediakan dengan madu dan mentega sebelum disajikan.

Potong 300 g labu dikupas dan benih menjadi kiub. Meletakkannya dalam periuk, tuangkan 340 ml susu di sana, masak sehingga mendidih dan masak sehingga lembut. Larutkan dua sudu semolina dalam setengah gelas air. Dengan kacau berterusan labu dalam susu, perlahan-lahan tuangkan semolina ke dalam periuk. Garam dan tambah gula secukup rasa. Rebus sehingga bubur cukup tebal. Pada akhir memasak, anda boleh menambah buah-buahan kering yang dipotong, contohnya, kismis dan prun.

Kupas dan potong 150 g labu ke dalam kepingan, tutup dengan segelas air mendidih, tambahkan satu sendok teh gula dan masak di bawah tudung ditutup selama 15 minit. Tambah ke labu 50 gram bijirin dan separuh segelas susu. Teruskan memasak selama kira-kira 20 minit, kadang-kadang mengaduk bubur. Matikan api, tambahkan garam dan 15 g mentega ke pinggan.

• Pilih labu bersaiz sederhana, kerana buah-buahan yang sangat besar sama-sama kering atau, sebaliknya, berair.
• Periksa labu dengan baik apabila membeli. Jangan ambil buah-buahan dengan calar dan kerosakan, serta kawasan rosak. Kulit labu harus sangat padat dan tidak ditekan dengan kuku.
• Apabila membeli labu yang dipotong, pilihlah buah dengan warna kuning atau oren yang kaya. Semakin labu yang anda beli, semakin karotena akan menjadi.
• Jika anda membeli labu keseluruhan dan potong di rumah, jangan simpan selepas itu untuk masa yang lama. Pilihan terbaik adalah membeli sepotong kecil labu, yang akan segera digunakan ketika memasak, atau membekukan pulp labu yang dihiris untuk memasak di masa depan.
• Labu keseluruhan tidak boleh disimpan dalam cahaya matahari langsung dan di tempat yang sangat sejuk, kerana ini menyumbang kepada kemusnahannya.Lebih baik letakkan keseluruhan buah di tempat pengudaraan dengan suhu + 10 + 15.