Pada usia apa boleh diberi babi kepada seorang kanak-kanak dan hidangan mana yang terbaik untuk dimasak?

Setelah mengenali hidangan sayuran, bijirin dan buah, sudah tiba masanya untuk memasukkan daging ke dalam diet kanak-kanak. Adalah disyorkan untuk memulakan umpan daging dengan arnab atau ayam belanda. Tetapi adakah mungkin untuk memberikan babi anak?

Jenis daging ini dianggap oleh banyak ibu yang terlalu gemuk dan sukar dicerna. Walau bagaimanapun, ia boleh dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak, jika anda tahu kapan untuk memulakan makan babi, berapa banyak memasak daging itu dan apa yang perlu dimasak untuk menu kanak-kanak.

• Dari daging babi yang kurus, bayi akan mendapat protein yang sihat, di mana terdapat semua kanak-kanak yang diperlukan untuk pertumbuhan penuh asid amino.
• Babi adalah sumber semua vitamin B. Senyawa ini penting untuk perkembangan sistem saraf, fungsi imun, pencegahan anemia dan proses lain dalam tubuh kanak-kanak.
• Antara mineral yang kaya dengan daging babi, terutamanya banyak magnesium, kalium, tembaga dan kalsium. Oleh kerana komposisi ini, penggunaan daging babi mempunyai kesan positif terhadap aktiviti intelektual, kerja jantung, keadaan tulang dan pembentukan darah.
• Oleh kerana babi mempunyai banyak zat besi, yodium, zink dan asid arakidonik, Produk ini berguna untuk tekanan dan merangsang proses pertumbuhan semula.
• Antara lemak yang ada dalam daging babi, terutamanya banyak asid oleik dan linoleat, yang penting untuk fungsi normal badan kanak-kanak dan merupakan sebahagian daripada membran sel.
• Makan babi merangsang pertumbuhan otot, Oleh itu, jenis daging ini disyorkan untuk kanak-kanak yang menghadiri kelab sukan dan mengalami keterlibatan fizikal yang ketara.
• Hidangan dari babi akan membantu mempelbagaikan diet anak dengan intoleran susu (ia menimbulkan intoleransi kepada daging lembu), serta alahan terhadap ayam.

Pork dicerna tidak lebih buruk daripada daging lain dan mempunyai rasa yang menyenangkan.

Ia juga mempunyai ciri-ciri berikut:

• Daging babi mengandungi lebih banyak vitamin kepunyaan kumpulan B daripada daging lembu.
• Pork tenderloin mengandungi lebih banyak protein daripada ayam, daging lembu dan ayam belanda.
• Kerana kandungan rendah tisu penghubung, jenis daging ini dimasak dengan lebih cepat, dan babi yang dimasak atau direbus lebih mudah dikunyah.
• Terima kasih kepada lapisan berlemak semasa penaik, daging babi masih berair.

Sesetengah kanak-kanak alah kepada daging babi. Ini adalah salah satu sebab utama mengapa anda tidak dapat memikat daging dengan produk sedemikian, dan memperkenalkan daging babi dalam menu kanak-kanak harus berhati-hati.

Ingat juga itu goreng Hidangan daging babi dikontraindikasikan untuk kanak-kanak berumur sehingga 3 tahun. Dalam menu anak-anak kecil tidak boleh memasukkan kebab dan hidangan lemak lain yang tidak sepatutnya dari daging tersebut. Kegagalan untuk mengikuti cadangan ini boleh membawa kepada masalah dalam saluran pencernaan dan penyakit lain.

Kini, doktor, di antaranya ialah Dr. Komarovsky, tidak mengesyorkan untuk memberikan bayi menyusu apa-apa produk lebih awal daripada enam bulan. Jika bayi telah bertukar enam bulan, menu kanak-kanak menjadi lebih pelbagai. Daging muncul di dalamnya dari usia 8 bulan.

Sesetengah ibu dan doktor tidak mencadangkan pengenalan daging babi ke dalam diet kanak-kanak, walaupun lemak rendah, sehingga umur 1 tahun atau sehingga 2-3 tahun. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk membiasakan bayi dengan daging babi tanpa lemak dari umur 8-10 bulan. Walau bagaimanapun, dinasihatkan untuk melakukan ini selepas remah telah merasai dan akan terbiasa dengan pilihan alergen yang kurang untuk gewang daging seperti arnab, ayam belanda dan daging lembu.

Pilihan yang paling disukai untuk daging babi untuk kanak-kanak kecil adalah makanan siap tin makanan yang dimaksudkan untuk makanan bayi. Kelebihan mereka terbukti berkualiti dan pengisaran yang baik. Jika ibu yakin dengan kualiti daging babi segar, ia boleh direbus untuk kanak-kanak selama 20-25 minit dan masak daging puri.

Bahagian pertama hidangan ini tidak boleh melebihi satu sendok teh. Setelah merawat serbuk daging babi pada waktu pagi, anda perlu memantau dengan teliti keadaan anak kecil itu. Sekiranya terdapat sebarang penyakit dan tanda-tanda alergi, pengenalan babi dalam diet harus dihentikan. Sekiranya bayi itu bertolak ansur dengan daging babi dengan baik, secara beransur-ansur meningkatkan bahagiannya kepada kadar hidangan daging yang sesuai dengan umur setiap hari.

Apabila seorang anak makan daging halus daripada daging babi yang kurus dan dia tidak mempunyai sebarang gejala ketidaksetiaan, ibu dapat melihat resipi lain di mana daging babi adalah salah satu ramuan. Bagi kanak-kanak berumur kurang dari 1.5 tahun, mereka menyediakan hidangan lazat yang mudah dikunyah, contohnya, puding atau souffle daging. Hidangan dari daging babi yang kurus ini sangat lembut dalam periuk perlahan.

Seorang kanak-kanak lebih tua daripada setahun boleh ditawarkan sup dengan bebola daging, bebola daging wap dan keping daging babi rebus untuk merangsang mengunyah. Bakso daging babi atau potong ketuhar yang boleh dibakar boleh dihidangkan dengan kuah atau sejenis sos. Hidangan babi seperti goulash, kaserol, pai, zila atau gulung adalah di menu untuk kanak-kanak berumur lebih dari 3 tahun.

Anda boleh memasak bayi babi mengikut salah satu daripada resipi ini:

Tuangkan bawang kupas dan kupas lobak sederhana pada parutan halus. Rebus rebus dan bawang dalam sedikit air atau sup selama kurang lebih 5 minit. Pisau yang halus 400 g kubis, campurkan dengan 400 g daging babi cincang (anda boleh memutar kubis bersama-sama dengan daging, maka daging cincang akan lebih lembut). Masukkan wortel dengan bawang, 50 g beras, 2 ayam telur dan sebati garam. Campurkan semuanya dengan teliti dan letakkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.

Dari jisim yang disejukkan, masukkan tepung dan letakkan dalam bekas yang tahan haba. Twist dalam penggiling daging satu tomato tanpa kulit, tambah 2 sudu krim masam dan 200 ml air hangat. Cecair yang dihasilkan tuangkan gulungan kubis dan bakar selama 40 minit.

Rebus 100 gram daging babi dan gulung dengan penggiling daging sehingga rata. Masukkan roti putih yang direndam dalam 100 ml susu (kira-kira 50 g) dan kuning telur. Garam secukup rasa dan kacau. Massa sepatutnya cecair. Letakkan dalam telur yang dipukul putih dan kacau perlahan-lahan. Letakkan jisim di dalam acuan dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar sehingga selesai.

Buat daging cincang dari 400 g daging babi tanpa lemak, tambah satu telur, garam sedikit dan roti direndam dalam susu, serta bawang parut halus. Sediakan pemadat dari satu lobak rebus dan dua telur rebus. Selepas membersihkan bahan-bahan ini, cincang halus, kacau dan ringan. Buat kek rata dari daging cincang, sebarkan campuran lobak merah pada mereka dan hubungkan tepi untuk membentuk patty. Rebus zrazy kukus selama 40 minit, berkhidmat dengan krim masam rendah lemak dan sayur-sayuran.

Pasangkan daging lembu 500g rendah lemak melalui penggiling daging halus. Kupas dan cincang halus satu bawang. Campurkan daging cincang, bawang, segelas nasi yang dibasuh dan 1 telur, garam. Buta massa yang dihasilkan bola kecil, letakkannya dalam bekas multicooker, tuangkan air ke dalam peranti dan pilih fungsi "dikukus". Bunyi akan memberitahu anda apabila makanan sudah siap. Hidangkan "landak" dengan sayuran atau kuah.

Bilas dan bersihkan tendon 200 g daging babi, mengeluarkan lebihan lemak jika perlu. Potong lobak besar menjadi jalur dan, setelah membuat potongan daging, potong babi dengan wortel. Gosokkan daging di atas dengan garam, letakkan di foil dan balut dengan ketat. Anda juga boleh menggunakan pakej untuk baking. Masak di dalam ketuhar selama kira-kira 30-40 minit. Hidangkan dengan sayur-sayuran hiasan.

Anda akan belajar lebih banyak mengenai babi selepas menonton program "Hidup Sihat".