Pada usia berapa anda boleh memberikan warna merah muda kepada seorang kanak-kanak dan bagaimana untuk memasak sup kencang?

Sorrel sangat sihat dan enak. Umbi mulianya sangat popular dengan anak-anak, semua ibu dan bapa pasti mengingat ini dari zaman kanak-kanak mereka sendiri. Tetapi seperti mana-mana tumbuhan yang mempunyai banyak ubat-ubatan, kumbang mempunyai kontraindikasi sendiri. Itulah sebabnya ibu bapa sering tertanya-tanya berapa usia mereka boleh menawarkan kendi sebagai makanan kepada seorang kanak-kanak dan bagaimana ia luar biasa untuk memasaknya. Kami akan menceritakannya dalam bahan ini.

Sarkel herba rumput yang kosong telah diketahui sejak lama. Selain rasa, kerana rumput telah menemui aplikasi yang luas dalam memasak, kendi dianggap ubat, kerana ia secara efektif "menyesuaikan" saluran gastrointestinal manusia ke irama kerja yang normal. Sorrel adalah gudang vitamin C. Di samping itu, ia kaya dengan kalium, mengandungi sejumlah besar magnesium dan fosforus. Ia kaya dengan vitamin A dan asid folik. Terdapat lebih daripada 150 spesies limau, tetapi hanya dua yang diketahui - biasa dan kuda.

Kilang ini dianggap sebagai antioksidan yang sangat baik, ia menggalakkan metabolisme, pencernaan, peredaran darah yang normal, komposisi kimia daun kencang dihargai oleh pakar hematologi - rumpai ketika digunakan dalam makanan membolehkan anda untuk mencegah pendarahan pada orang yang mudah terdedah kepada mereka. Jerit dan sembelit yang berguna. Walau bagaimanapun, dia juga mempunyai ciri yang tidak menyenangkan - asid oksalik mengubah komposisi kimia air kencing, yang boleh menjejaskan fungsi organ kencing, oleh itu Persoalan penggunaan tumbuhan oleh kanak-kanak agak kontroversi. Di satu pihak, seluruh generasi telah dewasa, mencubit kendi di taman nenek dan memakannya untuk jiwa yang manis. Sebaliknya, masalah kesihatan generasi ini tidak mencukupi.

Pakar Pediatrik tidak bersetuju dengan penggunaan anak ayam dalam diet kanak-kanak. Sesetengah doktor mengesyorkan, yang lain - tidak menasihati. Dr. Komarovsky, yang pendapatnya dihormati oleh ibu, percaya bahawa anda boleh makan kancil, tetapi hanya dari usia tertentu dan dalam jumlah kecil, dan tentu saja hanya apabila kanak-kanak itu tidak mempunyai kontraindikasi untuk memakannya. Kontraindikasi utama adalah masalah dengan ginjal dan fungsi mereka. Anda juga harus meninggalkan produk ini jika anak anda didiagnosis dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi atau terdapat penyakit kronik yang mungkin rumit oleh masalah buah pinggang.

Sorrel tidak disyorkan untuk kanak-kanak dengan penyakit sistem ginjal dan kencing di mana-mana umur.

Ini tidak bermakna ibu yang berumur tiga tahun dapat berlari ke pasar hijau terdekat atau ke pasar raya, merebut beg kendi dan memberi makan anaknya. Untuk pengambilan makanan pertama, hanya tunas muda tumbuhan digunakan, di mana kepekatan asid oksalik sangat rendah. Pucuk sedemikian adalah pada awal musim bunga.

Sebelum memberi anak, mereka harus haba dirawat - bilas dengan air mendidih dan rebus selama sekurang-kurangnya 5 minit. Semakin tua tumbuhan itu menjadi, semakin masam itu, dan oleh itu kendi besar sesuai untuknya borscht orang dewasa, tetapi bukan kanak-kanak, walaupun dia sudah berusia tiga tahun.

Dengan daun segar, kami lebih kurang mengetahui. Tetapi ibu bapa sering kali berminat sama ada ia mungkin memberikan daun rebus yang berwarna merah muda, sebagai contoh, sup limau untuk anak berusia satu tahun atau kepada seorang anak dalam 2 tahun. Walaupun dalam bentuk rebus, tumbuhan tidak disyorkan untuk makanan bayi sehingga bayi berusia 3 tahun.

Apabila segar, menambah daun dihiris ke salad, pembuka selera sejuk, hidangan sampingan, dan daun oxalic boleh diberikan kepada kanak-kanak dalam jumlah yang sangat terhad hanya apabila berusia 8 tahun. Sehingga masa ini, daun sayuran mesti dimasak. Selain mendidih dan membakar, disarankan untuk menggabungkan sayur dengan produk susu yang ditapai - asid laktik membantu menetralkan sebahagian asid oksalat. Pada masa yang sama, sifat-sifat berminat kendi akan hilang pada tahap yang lebih rendah daripada ketika ia direbus.

Pilihan yang hebat - kemerah-merahan dengan krim masam, tetapi untuk kanak-kanak berumur 3+ hidangan ini tidak sesuai. Cara terbaik untuk memberikan warna merah jambu kepada kanak-kanak adalah sup kek coklat. Mari belajar bagaimana memasaknya dengan betul.

Terdapat banyak resipi sup sup oksalik, tetapi mari kita pertimbangkan salah seorang daripada mereka, di mana, pada pendapat kami, sifat-sifat yang bermanfaat dari kendi akan dipelihara lebih banyak. Anda boleh merawat kanak-kanak dengan sup panas, atau anda boleh memberikannya sejuk. Walau apa pun, hidangan ternyata lazat. Sup itu dimasak dengan cepat, jadi ia tidak memerlukan pengetahuan masakan khas dan bakat dari ibu. Kita perlukan:

• sup daging tanpa lemak (tanpa daging, daging rebus boleh digunakan untuk memasak hidangan lain);
• kentang bersaiz sederhana - 2 keping;
• telur ayam - 2 keping;
• kendi - 5-6 daun.

Garam ditambah kepada sup mendidih untuk rasa, selepas itu kentang dikupas dan dihiris dibentangkan. Memasak kentang dalam sup akan kira-kira satu perempat jam, jika dicincang tidak terlalu besar. Untuk sup bayi lebih baik memotong kentang menjadi kiub kecil.

Dua telur harus dipecahkan, digoncang dan dituangkan ke dalam sup mendidih dan segera kacau dengan baik. Daun daun cuci, tuangkan air mendidih, tetapi jangan masak. Pisahkan mereka dengan baik, kerana ini anda boleh menggunakan kedua-dua pisau dan gunting dapur. Beberapa minit hingga masak, tambahkan satu sendok makan krim masam ke sayur-sayuran yang dicincang, kacau, tunggu sebentar dan tambah campuran ke sup kentang yang disediakan dengan telur.

Pegang sup pada api selama satu minit, matikan dan tuangkan ke dalam pinggan. Selain itu, disyorkan bahawa kanak-kanak itu menambah satu lagi sudu krim masam ke dalam pinggan.

Sekiranya dikehendaki, ibu boleh menambah bawang, wortel, pasli ke sup. Dengan cinta sup yang hebat selepas memasak, anda boleh mengisar sup dengan pengisar, hanya dalam kes ini jangan lupa tambahkan satu sendok teh mentega kepadanya.

Resipi sup warna merah jambu, lihat di bawah.