Komposisi, kandungan lemak dan suhu susu ibu
Breastmilk adalah makanan yang paling sesuai untuk bayi dalam enam bulan pertama selepas kelahiran, kerana ia mengandungi semua nutrien yang membuat bayi berkembang sepenuhnya, tetap sehat dan berkembang. Semua bahan ini dibentangkan di dalamnya di sebelah kanan hanya untuk bayi anda kuantiti dan nisbah.
Komposisi kimia dan sifat berfaedah
Komponen | Peratusan,% | Fungsi dalam tubuh kanak-kanak |
Tupai | 1 |
|
Karbohidrat | 4 hingga 7 |
|
Lemak | 2 hingga 4.5 |
|
Air | 87 |
|
Vitamin, mineral dan sebatian lain | Kurang daripada 1 |
|
Komposisi purata dibentangkan dalam angka berikut. Mengenai itu apa susu ibu boleh kelihatan sepertibaca dalam artikel lain.
Tupai diwakili oleh protein whey yang mudah dicerna. Kasein yang sukar digali didapati dalam jumlah yang lebih kecil daripada susu lembu, yang merupakan asas campuran yang paling banyak. Tidak seperti susu lembu, terdapat lebih banyak alpha-lactalbumin dalam susu wanita. Nisbah protein whey untuk kasein dalam susu wanita adalah 80 hingga 20. Antara asid amino terdapat taurin, yang penting untuk merangsang sistem saraf bayi.
Lemak dalam susu manusia diwakili oleh molekul mudah dicerna, di antaranya banyak asid polyunsaturated (57%). Asid lemak ini berperanan penting dalam perkembangan otak kanak-kanak. Jumlah lemak sering turun naik. Oleh itu, dalam kolostrum hanya 2%, dan dalam susu matang lebih banyak lagi. Untuk penghadaman lemak yang lebih baik, ia juga termasuk lipase enzim.
Karbohidrat diwakili terutamanya oleh laktosa. Ia bukan sahaja memberi kesan kepada perkembangan sistem saraf, tetapi juga perlu bagi mikroorganisma yang mendiami usus kanak-kanak. Di samping itu, gula susu adalah penting untuk penyerapan kalsium. Dalam kolostrum, laktosa kurang (hanya 4%), dan dalam susu matang jumlah gula susu meningkat kepada 7%.
Susu susu juga mengandungi khas enzimterlibat dalam pemecahan nutrien yang datang dengan makanan bayi yang berharga ini.
Vitamin dan mineral dibentangkan dalam dos yang paling diserap oleh serbuk badan dalam tempoh tertentu dalam hidupnya. Perubahan nombor dan nisbah mereka, menyesuaikan diri dengan keperluan bayi.
Dalam colostrum, serta dalam "susu depan" (bahagian yang diperoleh bayi semasa memberi makan pertama), terdapat lebih banyak vitamin.
Breastmilk juga mengandungi sebilangan besar bahan aktif yang tidak boleh terkandung walaupun dalam formula terbaik campuran. Ini adalah antibodi yang berbeza, hormon, limfosit, lysozyme, makrofag, sel epitel, pelbagai faktor pertumbuhan dan sebatian lain yang berharga untuk bayi.
Ketabahan
Parameter ini terutamanya tertarik pada ibu-ibu yang bimbang bahawa bayi tidak cukup makan, adalah berbahaya atau kurang berat.Adalah diketahui bahawa kebanyakan semua lemak diwakili dalam bahagian susu yang bayi menerima pada akhir makan (ia dipanggil "kembali"). Oleh itu, susu "depan" yang dihasilkan oleh bayi kurang lemak.
Malah, ia dihasilkan di payudara wanita dengan kandungan lemak yang sama, tetapi apabila susu dihasilkan, molekul lemak menggabungkan antara satu sama lain dan berkumpul di dinding saluran, manakala komponen lain bebas mengalir ke puting susu.
Semakin lama rehat adalah selepas makan terakhir, susu kurang lemak yang remah akan mendapat permulaan makan. Oleh itu, masa yang kurang telah berlalu sejak makan sebelumnya, yang lebih gemuk susu "depan" akan menjadi.
Semasa makan, aliran keluar susu dari payudara dipercepat dan molekul lemak, menghilangkan dari dinding, bergerak sepanjang saluran ke arah puting. Jadi semakin lama ibu menyusui bayi, semakin banyak bayi akan menerima lemak.
Suhu
Susu dari payudara wanita adalah suhu yang paling optimum untuk bayi. Suhu sesuai dengan suhu badan wanita dan tidak bergantung kepada musim atau keadaan luaran yang lain.
Ciri khas
- Komposisi susu dalam wanita yang berlainan sangat berbeza. Menurut penyelidikan, ia adalah yang paling sesuai untuk perkembangan kanak-kanak yang tepat ibu-ibu kejururawatan ini.
- Dalam kolostrum, jumlah protein dan mineral meningkat, manakala susu matang mengandungi lebih banyak karbohidrat dan lemak.
- Kandungan protein dalam susu wanita lebih rendah daripada susu lembu dan mamalia lain.
- Besi diserap olehnya sebanyak 70% disebabkan adanya lactoferrin faktor tambahan. Dari susu lembu, seorang kanak-kanak boleh menyerap hanya 30% besi, dan dari campuran - hanya 10%.
- Susu wanita adalah steril, jadi ia boleh disimpan untuk beberapa lama pada suhu bilik dan tidak merosot.
- Apabila dicerna di dalam perut, ia membentuk bekuan longgar, yang dengan cepat mengalir dan mudah diserap.
