Diet hipokalenik untuk kanak-kanak

Penyakit alergi sering menyebabkan ruam pada kulit kanak-kanak. Mereka sangat gatal, yang membawa ketidakselesaan kepada badan bayi. Menarik bintik merah, ia boleh menyebabkan jangkitan di bawah kulit. Dalam kes sedemikian, reaksi keradangan yang lebih teruk sudah berlaku. Jangkitan sekunder seperti ini boleh menyebabkan streptoderma atau kerosakan sistemik kepada badan oleh staphylococcus.

Selalunya, pelbagai jenis reaksi alahan menyebabkan kemunculan gelembung atau kecacatan pada kulit. Apabila produk alergen memasuki badan kanak-kanak, selepas beberapa minit, seluruh perubahan keradangan bermula. Reaksi sedemikian dipanggil hipersensitiviti. Mereka adalah jenis yang cepat dan perlahan.

Sel-sel sistem imun, mengenali alahan komponen asing, serta-merta mula secara aktif berurusan dengannya. Sebilangan besar bahan biologi yang berbeza dikeluarkan ke dalam aliran darah, yang mencetuskan proses keradangan.

Sejumlah besar sel-sel sistem imun berada di dalam darah dan di dalam kulit. Apabila bahan-bahan alergen alien yang tertelan, mereka memasuki pertempuran terlebih dahulu. Beberapa jam selepas bermulanya penyakit, kulit bertindak balas dengan unsur gatal merah. Ia boleh menjadi papules, vesicles, specks. Ia semua bergantung kepada kepekaan dan kelembutan individu kulit anak.

Pada kanak-kanak pada usia 2 tahun, tempat sering terbentuk dalam kombinasi dengan gelembung. Ini sebahagian besarnya disebabkan oleh struktur kulit dan tisu subkutaneus kanak-kanak zaman ini. Kanak-kanak menjadi gelisah, bertukar-tukar. Kanak-kanak dari zaman kanak-kanak tadika (4-5 tahun) dalam tempoh pemergian reaksi alahan tidak boleh menghadiri prasekolah untuk sepanjang tempoh rawatan. Di tadika, mereka boleh dengan mudah mengambil jangkitan sekunder atau membawa mikroorganisma ke dalam luka, menyikat bintik-bintik gatal pada kulit.

Dalam kes-kes yang teruk dalam tindak balas alahan, ia bukan sahaja lesi kulit yang muncul. Pada kanak-kanak, suhu boleh meningkat hingga 38-39 darjah. Terdapat kemerahan dalam tekak, rhinitis alahan, batuk kering. Sekiranya rhinitis alergi dan laringitis, anda pastinya akan menunjukkan kepada kanak-kanak kepada alahan imunologi. Dia akan menjalankan pemeriksaan tambahan mengenai subjek kepekaan individu terhadap alergen tertentu. Selepas itu, doktor akan menetapkan pelbagai langkah dan mengesyorkan diet anti-gergasi.

Diet hipokaleri, antara lain, agak ketat. Apabila tubuh kanak-kanak matang, hipersensitiviti baru kepada pelbagai produk.

• Sekiranya anda mempunyai alahan pada oren dari masa ke masa, ketidaktentuan semua buah sitrus dibentuk.
• Dengan alergi pada telur ayam terdapat kepekaan terhadap semua produk (termasuk barangan yang dipanggang) yang mengandungi kuning ayam atau melange. Dalam 5% bayi, salur alahan untuk telur puyuh juga mungkin. Dalam kes ini, anda ingin menghapuskan telur sepenuhnya daripada pemakanan kanak-kanak dan memantau komposisi semua hidangan, di mana mana-mana komponen telur boleh ditambah.

• Bagi kanak-kanak dengan alahan pada pokok berbunga harus sepenuhnya dikecualikan daripada diet buah-buahan dan buah beri. Sel-sel sistem imun, mempunyai memori sistem, apabila disuntik ke dalam badan apa-apa bahan dari senarai yang dilarang akan menganggap ia alergen. Reaksi alahan pada kanak-kanak akan berlaku sama rata apabila bunga debunga atau selepas memakan plum atau epal.

Cuba untuk mengelakkan hubungan dengan alergen, memandangkan masa berbunga pokok.

Baru-baru ini, para doktor telah menyatakan bahawa banyak kanak-kanak telah meningkatkan bilangan kes intolerans terhadap produk tenusu. Jadi kiddies diberikan diet tenusu. Dia ditunjukkan kepada semua bayi dengan alahan susu. Ia tidak boleh dipanggil bebas protein, ia lebih dikelaskan sebagai protein rendah.

Dari protein sayuran, anda boleh memilih kacang hijau atau kacang biasa dan bubur kacang rebus juga. Masuk ke dalam diet kacang hijau: ia mengandungi banyak bahan yang boleh menyebabkan alahan.

Pada masa ini, terdapat banyak klasifikasi produk alergenik. Mereka membahagikan semua produk ke dalam kategori yang berlainan (bergantung kepada kemungkinan menyebabkan tindak balas alahan).

Setiap hari, saintis menambah sumber alergen baru ke senarai mereka. Ini disebabkan oleh fakta bahawa setiap tahun bilangan kanak-kanak dengan alergopatologi meningkat beberapa kali.

Setiap tahun, semua saintis, doktor dan pakar pemakanan yang terkemuka di dunia berkumpul di persidangan dan kongres antarabangsa untuk membincangkan masalah pemakanan kanak-kanak yang terdedah kepada perkembangan reaksi alergi. Jadual-jadual khas disediakan di mana semua produk dimasukkan memandangkan kesan negatif mereka terhadap sistem ketahanan kanak-kanak:

1. Produk yang mempunyai keupayaan tinggi untuk menyebabkan tindak balas alahan dipanggil sangat alahan.
2. Makanan yang menyebabkan alahan kurang berkemungkinan - kepekaan sederhana.
3. Produk yang hampir tidak mampu menyebabkan tindak balas alahan pada kanak-kanak (atau menyebabkan dalam bilangan kes lebih kecil) dipanggil neutral.

Produk yang boleh dimasukkan dengan selamat dalam diet kanak-kanak dengan alahan makanan termasuklah:

• Semua buah-buahan dan sayuran berwarna hijau. Buah putih dan buah beri. Dasar yang sangat baik untuk apa-apa hidangan sampingan untuk kanak-kanak dengan kecenderungan untuk reaksi alergi adalah brokoli, serta kembang kol. Kentang juga sesuai, tetapi ia mengandungi banyak bahan berkanji. Adalah lebih baik untuk campuran kembang kol dengan sedikit kentang apabila memasak kentang tumbuk, lebih suka kubis.
• Produk protein: daging lembu tanpa lemak, dengan berhati-hati - jenis ikan putih.Ikan merah (dan terutamanya laut) - di bawah larangan! Penggunaannya boleh mencetuskan tindak balas alergi. Anda tidak boleh memberikan makanan laut bayi atau kale laut. Menambahkannya kepada diet sering menyebabkan alahan alahan.
• Dengan toleransi produk tenusu yang baik - susu masam dengan peratusan kecil lemak (keju kotej, kefir, susu masam). Semua jenis keju, krim masam, mentega buatan sendiri dan marjerin hendaklah dikecualikan. Mereka boleh mencetuskan alergi makanan dan kesan buruk pada hati dan pundi hempedu. Penggunaan kerap produk tersebut boleh menyebabkan penyakit kronik saluran gastrousus.
• Bijirin bijirin dan bijirin. Mereka dipilih secara tegas secara individu. Perlu diperhatikan bahawa mereka mungkin dikontraindikasikan untuk kanak-kanak dengan alergi dan intoleransi gluten. Buck dan beras perlu diperkenalkan ke dalam diet dengan berhati-hati, kerana mereka mempunyai potensi alergen yang sederhana.

Jika bayi terdedah kepada reaksi alergi atau anda, saudara terdekat mempunyai penyakit alergi yang serius, perhatikan apa yang anda sedang bersedia untuk kanak-kanak. Dalam sebarang kes, anda harus berunding dan tunjukkan bayi kepada imunologi alahan. Dia akan menjalankan satu siri ujian penyembuhan yang mudah dan tidak menyakitkan, yang akan membolehkan untuk mengenal pasti semua variasi silang alahan.

Terdapat panel khas, di mana semua alergen dibawa masuk mengikut ciri-ciri antigen tertentu. Kajian sedemikian sangat mudah dan membolehkan anda menetapkan semua produk terlarang dari beberapa kumpulan sekaligus dengan ketepatan yang tinggi.

Reaksi alahan bermula hampir serta-merta. Untuk jangka panjang penyakit ini, kerosakan kepada organ lain sudah menjadi ciri: sistem pernafasan dan kardiovaskular paling kerap terkena, dan dalam hal ini rawatan yang lebih serius diperlukan dari seorang doktor.

• Rancang dengan teliti dan buat menu untuk anak anda.. Kecualikan semua produk yang tidak sesuai dengannya. Simpan diari dan catat semua perubahan yang berlaku dalam bayi selepas makan. Menggambarkan keadaan kulitnya, serta masa yang dianggarkan apabila manifestasi terjadi. Ini akan memudahkan anda untuk memahami makanan mana yang mempunyai tanda-tanda alergi dan boleh membahayakan tubuh kanak-kanak.
• Jika kanak-kanak menghadiri tadika, pastikan anda memberitahu pekerja kesihatan taman bahawa bayi anda alah. Terangkan produk yang dikontraindikasikan. Pengasuh dan profesional perubatan harus berhati-hati memantau apa yang bayi makan ketika mereka jauh dari rumah. Di taman, mereka bertanggungjawab untuk kesihatannya. Ia akan menjadi baik jika di taman terdapat pilihan hidangan. Sekarang prinsip ini sering diamalkan. Jika tidak, profesional penjagaan kesihatan perlu menghapuskan hidangan sampingan atau hidangan utama untuk kanak-kanak alahan, menggantikannya dengan sesuatu yang lain.
• Semua kanak-kanak yang mengalami alergi atau tidak bertoleransi terhadap produk tertentu harus diawasi oleh imunologi. Dengan cara yang tenang penyakit ini (tanpa kerumitan dan ruam yang kerap), layari doktor sekurang-kurangnya 1 kali setahun. Ini adalah perlu bagi pemantauan dinamik keadaan badan kanak-kanak.
• Jangan mementingkan kanak-kanak! Semua bayi suka gula-gula.Walau bagaimanapun, ia harus difahami: jika bayi itu mempunyai alahan, maka kelonggaran diri sedemikian boleh menjadi maut. Dalam kes-kes yang teruk, selepas pertemuan dengan alergen, mayat kanak-kanak mungkin bertindak balas terhadap angioedema atau kejang laring. Ini adalah komplikasi yang sangat berbahaya yang memerlukan penyediaan rawatan perubatan yang berkelayakan.

Ajarkan tabiat makan anak anda yang sihat. Di meja lebih baik makan tentang makanan yang sama yang bayi makan. Jadi anda menunjukkan kepadanya bahawa dia sama sekali tidak sakit atau dilucutkan apa-apa. Ia hanya diet yang sihat, dan setiap orang makan. Pastikan untuk memuji bayi anda apabila dia makan makanan yang baik dan sihat.

Berhati-hati untuk diri sendiri! Jika anda membenarkan diri anda mempunyai makanan ringan atau minum teh dengan coklat atau kek, maka jangan terkejut mengapa bayi anda mencapai "makanan ringan". Semua bayi dari dua tahun kelakuan adalah serupa dengan monyet kecil, kerana perkembangan jiwa mereka. Dalam tingkah laku mereka, mereka menyalin dengan tepat mereka di sekeliling mereka atau ibu bapa mereka. Jadilah teladan yang baik untuk bayi anda. Kesihatannya bergantung kepada anda sekarang dan pada masa akan datang.

Pada zaman Soviet, saintis terkenal dan pathophysiologist A.D. Ado mula mengkaji masalah penyakit alahan dan membangunkan diet khas yang dapat mencegah masalah baru penyakit ini.

Ia adalah orang yang mula-mula menetapkan bahawa terdapat beberapa produk tertentu yang dapat mencetuskan siri perubahan radang dalam tubuh dan dengan mudah menyebabkan reaksi alahan. Beliau juga menyatakan bahawa terdapat produk dengan ciri-ciri yang bertentangan. Mereka lebih selamat untuk badan dan hampir tidak menyebabkan alahan.

Hasil kerja saintifiknya adalah sistem pemakanan Ado. Ini adalah prototaip diet hypoallergenic. Ia tidak termasuk semua produk yang boleh menyebabkan ruam kulit, dengan kemasukan mandatori produk neutral. Ado membuat dietnya supaya semua bahan yang masuk dipilih dalam kuantiti yang mencukupi untuk pertumbuhan aktif dan perkembangan badan kanak-kanak.

Kelebihan metodologinya termasuk:

• analisis terperinci mengenai semua produkyang mencetuskan tindak balas alahan, dan pengecualian sepenuhnya dari menu kanak-kanak;
• pengecualian daripada diet semua alergen dengan serta-merta membolehkan anda dengan cepat mengeluarkan keradangan dan menghapuskan semua gejala penyakit yang buruk;
• kemungkinan pengenalan secara beransur-ansur produk baru, dengan kawalan mandatori kanak-kanak selepas pengenalan seperti itu.

Sudah tentu, ada kelemahan:

• Tujuan diet semua kanak-kanak tanpa peperiksaan terdahulu dan penentuan makmal kepekaan individu terhadap produk yang berbeza. Ado membuat dietnya pada akhir abad kedua puluh, apabila belum ada pelbagai jenis makmal untuk menjalankan ujian ketepatan tinggi tersebut.
• Kepekaan khusus yang rendah. Diet ini digunakan untuk semua kanak-kanak dan remaja tanpa mengambil kira tahap imuniti dan penyakit kronik yang berkaitan.

Kadang-kadang hipersensitiviti berlaku kepada gluten atau gandum, pisang dan protein beras. Kepekaan badan terhadap kentang, Yunani, jagung, kacang soya dan kekacang kurang biasa.

Dalam kes ini, A.D. Ado menyoroti makanan yang, jika anda alah, harus diberi perhatian dengan berhati-hati untuk "menyeberang" makanan dalam diet.

Jadual rawatan untuk Ado boleh diwakili seperti berikut. Sila ambil perhatian bahawa kadang-kadang menu termasuk produk dengan potensi alergen sederhana.

• Sarapan pagi: Oatmeal pada air. Sepasang keropok kering.
• Sarapan pagi kedua: Yoghurt
• Makan tengah hari: Sup tanpa daging (tanpa wortel). Timun, kubis Cina dan salad jagung, dibarengi dengan minyak sayuran.
• Waktu teh: Pear jelly dengan biskut kering.
• Makan Malam: Ladu kukus kambing tanpa lemak dengan kembang kol cincang. Pukulan dari epal.

• Sarapan pagi: Buckwheat Flakes with Kefir.
• Sarapan pagi kedua: Sandwich dengan mentega.
• Makan tengah hari: Rebus daging lembu rebus dengan kentang tumbuk dan kembang kol. Berry Kissel.
• Waktu teh: Keju kotej rendah lemak dengan gula.
• Makan Malam: Domba lambat rendah lemak dengan sayuran dan kacang polong.

• Sarapan pagi: Bubur jagung dengan buah kering.
• Sarapan pagi kedua: Apple dibakar dalam ketuhar.
• Makan tengah hari: Bakso daging lembu dengan mi. Salad zucchini dan sayur-sayuran.
• Waktu teh: Kue kek dengan kefir.
• Makan Malam: Rebus dengan sayur-sayuran dan soba rebus.

• Sarapan pagi: Tepung gandum pancake dengan yogurt.
• Sarapan pagi kedua: Segelas kefir.
• Makan tengah hari: Sup dengan kubis masam dan daging lembu rebus. Salur timun dan dill.
• Waktu teh: Bun dengan kefir.
• Makan Malam: Gulung Veal dengan pengisian sayur-sayuran.

• Sarapan pagi: Pancake dengan keju kotej.
• Sarapan pagi kedua: Keropok dengan teh yang enak.
• Makan tengah hari: Rebus rebus dengan daging kuda. Satu keping roti dedak.
• Waktu teh: Yogurt tanpa bahan tambahan dengan sedikit gula.
• Makan Malam: Oven daging lembu rendah lemak bakar dengan nasi.

• Sarapan pagi: Bubur Multizlakovaya di atas air.
• Sarapan pagi kedua: Sepotong roti dengan jem epal. Teh tanpa gula.
• Makan tengah hari: Serbuk sayur dengan bebola daging lembu.
• Waktu teh: Keju kotej rendah lemak dengan kefir dan gula.
• Makan Malam: Rebus sayuran dengan daging lembu.

• Sarapan pagi: Bubuk jagung pada susu yang dicairkan.
• Sarapan pagi kedua: Apel yang dibakar.
• Makan tengah hari: Kacang dari daging lembu rendah lemak dengan mie buatan sendiri yang baru dimasak. Salad buah timun dan pasli.
• Waktu teh: Biskut dengan jeli pir.
• Makan malam itu: Kubis kubis dan croquette daging.

• Ambil segelas biji oat kecil. Tambah satu telur, garam ½ sudu dan 1 sudu gula. Tuangkan dalam ½ cawan susu beras. Sebaliknya, anda boleh menggunakan susu lembu biasa, jika anak itu tidak mempunyai intoleransi individu terhadap produk tenusu. Campurkan dengan kacau. Biarkan doh berdiri selama 10 minit untuk membengkak gluten oatmeal.
• Bilas kismis dengan banyak air yang mengalir. Tuang air mendidih, biarkan berdiri 10 minit. Sepanjang masa ini anda akan mempunyai masa untuk memanaskan ketuhar. Tetapkan mod kepada 200 darjah. Sediakan lembaran penaik, tutupnya dengan roti kertas. Lubricate dengan sedikit mentega atau minyak sayuran.
• Sebarkan sudu yang dicelup dalam air pada dulang penaik. Biarkan mereka berada pada jarak 3-4 cm dari satu sama lain, jadi apabila membakar, tiada apa-apa yang akan berlaku. Bakar 18-20 minit. Biskut akan siap apabila ditenun di atas. Semak kesediaan sudu kayu atau tusuk gigi.
• Biskut yang disejukkan boleh dihidangkan dengan yogurt atau kefir, dan juga mereka akan menjadi pencuci mulut yang sangat baik untuk teh.

• Ambil 500 g daging lembu yang disediakan. Perhatikan komposisi yang ditulis pada pakej. Stuffing tidak boleh mengandungi tambahan bahan kimia, pewarna dan penambah rasa. Sekiranya anda tidak mempercayai pemadat kedai, anda boleh memasak di rumah.
• Tambah sedikit air untuk anak kecil. Garam. Secara berasingan, rendam beberapa keropok di dalam air dan tambahkannya ke pemadat, dengan baik dengan tangan anda. Kacau. Masak dalam periuk perlahan atau dandang berganda dalam mod kukus. Masa memasak - 20-25 minit.
• Masak kembang kol secara berasingan sehingga lembut. Keluarkannya.Potong pengisar dengan baik dengan sos tebal. Garam secukup rasa. Tuangkan Dill dan tambah kepada sos.
• Hiaskan dengan beras putih yang rapuh. Hidangkan bebola daging dengan nasi, tuangkan sos.

Cadangan Dr. Komarovsky dengan kehadiran alahan dalam kanak-kanak yang anda dapat lihat dalam video di bawah.