Diet "Jadual nombor 4" untuk kanak-kanak

Jadual rawatan atau nombor diet Pevzner 4 adalah jenis nutrisi terapeutik yang agak sering ditetapkan.. Doktor telah mengambil perlantikannya dalam rawatan banyak penyakit kronik sistem pencernaan pada kanak-kanak. Pemenuhan prinsip-prinsip utama pemakanan perubatan sedemikian membolehkan mencapai pengampunan yang mantap dan menghalang pemisahan penyakit yang banyak.

Makanan kesihatan ini direka khas untuk merawat keterukan banyak penyakit sistem pencernaan:

• Pemeriksaan penyakit usus kronik. Ini termasuk pelbagai enteritis, kolitis, gastroenterocolitis.
• Ia digunakan dalam rawatan tuberkulosis usus, disentri, demam kepialu. Boleh digunakan selepas pembedahan pada usus.
• Selepas penyakit usus radang inflamasi.
• Dengan dysbiosis usus, hasil daripada pendaraban mikroorganisma berjangkit.
• Dalam sindrom usus, serta sembelit dan cirit-birit.

Sistem pemakanan terapeutik, yang terdiri daripada beberapa jadual, mencipta saintis terkenal I. Pevzner. Harus diingat bahawa ia telah wujud selama lebih dari seratus tahun. Sistem ini agak berjaya digunakan dalam rawatan banyak penyakit kronik pada kanak-kanak.

Diet nombor 4 melarang penggunaan makanan berlemak, goreng, asap dan asin. Mereka boleh merosakkan dinding usus dan meningkatkan sindrom kesakitan. Semua produk jeruk dengan kandungan rempah dan cuka yang tinggi juga harus dikecualikan.

Makanan ditetapkan 4-5 kali sehari. Untuk bayi tahun pertama kehidupan - sehingga enam kali sepanjang hari. Semua hidangan perlu disediakan dengan berhati-hati.

Sebelum digunakan, hidangan hendaklah disejukkan ke suhu 40-45 darjah. Memberi teh atau sup terlalu panas kanak-kanak dilarang! Konsistensi hidangan mestilah cair atau puri. Pada hari-hari pertama permasalahan hanya makan makanan dimurnikan dibenarkan. Bagi bayi yang berusia di bawah satu tahun, makanan harus digali melalui penyaring. Untuk kanak-kanak yang lebih tua, anda sudah boleh menggunakan pengisar.

Dari diet kanak-kanak itu harus benar-benar menghilangkan produk berikut:

• Semua makanan dalam tin dan produk pengasam, termasuk sauerkraut.
• Produk baru yang dibakar, serta baking. Mereka juga dikontraindikasikan dalam pankreatitis.
• Sup direbus pada daging yang kuat atau sup ayam, serta tenusu.
• Daging dan ayam dengan lemak: daging babi, kambing, itik.
• Hidangan daging dan sosej. Sosej, wieners dan semua produk daging separuh siap juga dimasukkan.
• Seluruh susu lembu, keju, krim masam. Produk tenusu lemak. Menambahkannya kepada pemakanan adalah mungkin hanya dengan menenggelamkan proses keradangan.
• Telur atau telur bergergaji denganrebus masak rebus.
• Daging babi dan lemak. Margarine.
• Semua rempah dan bumbu. Sayuran, sos tomato pedas, mayonis.
• Kopi dan koko, serta semua soda manis.

Ia sepenuhnya tidak memasukkan pengenalan kepada menu produk alergen. Pematuhan dengan diet hypoallergenic juga ditunjukkan untuk kanak-kanak dengan kerap memburuk-burukkan diatesis atau dysbiosis usus.

Menurut komposisi kimia produk, diet No. 4 harus termasuk:

• Sehingga 60-70% protein kebanyakannya berasal dari haiwan. Ini adalah kira-kira 70-80 gram sehari.
• Sehingga 60-70 g lemak sihat.
• 220-240 gram karbohidrat daripada mereka, bahagian glukosa diperuntukkan kepada 50 g.
• Garam memasak - 7-8 g sehari.
• Air dan minuman lain - tidak kurang daripada 1.5-1.8 liter sehari.

Kalori harian dengan ini ialah 1550-1750 kcal.

Nombor jadual rawatan 4 mengandungi beberapa pilihan:

• 4a. Ia digunakan untuk penyakit yang berkaitan dengan intoleransi terhadap produk bijirin, pankreatitis kronik dengan steatorrhea, dan pelbagai kolitis. Dalam perwujudan ini, semua produk bijirin tidak dikecualikan. Penekanan diberikan kepada makanan protein dan kalsium. Dilarang semua pastri yang dibuat daripada tepung, soba, oat.

• 4b. Dilantik selepas menimbulkan tanda-tanda penyakit. Pada masa ini, usus harus mulai sembuh. Selalunya pilihan ini digunakan untuk membesar-besarkan penyakit hati dan pundi hempedu. Diet dalam jadual ini sudah berkembang. Keropok, makaroni rebus, jem dan jem, sayur-sayuran rebus dan tulen (kembang kol dan lobak merah) dibenarkan.
• 4B. Ia adalah pilihan peralihan dari 4B ke meja biasa. Ia biasanya ditetapkan selama 1-2 minggu (untuk menyatukan hasilnya). Ia boleh digunakan dalam tempoh pemulihan rawatan penyakit usus kronik.

Memilih resipi untuk kanak-kanak, ingat bahawa makanan perlu diubah dan penuh. Anda tidak perlu menyertakan produk yang sama dalam diet setiap hari, dengan mengatakan bahawa bayi itu menunjukkan diet! Ia hanya sistematisasi produk, penggunaannya yang akan memudahkan pemulihan segera.

Setiap minggu, membuat menu teladan, cuba untuk menggantikan produk daging.

Pertimbangkan hidangan apa yang harus dipilih untuk memberi makan bayi.

Sarapan pagi: Ketulan mukus dibesar-besarkan. Oatmeal sempurna. Jelly tanpa gula.

Sarapan №2: Merebus epal.

Makan tengah hari: Sup sayur dengan bakso ayam. Jus buah beri.

Teh petang: Kue galet kering dengan segelas teh.

Makan malam itu: Bola ikan rebus dengan beras rebus untuk hiasan. Jus Cranberry.

Sarapan pagi: Kacang soba rebus. Susun daripada aprikot kering.

Sarapan №2: Puding pir.

Makan tengah hari: Sup kembang kol yang tulen. Blueberry mors.

Teh petang: Biskut beras dengan teh.

Makan malam itu: Kacang sayur dan ladu ikan kukus. Jus buckthorn laut

Sarapan pagi: Gulungkan gulung yang digulung dengan buah-buahan kering. Jus Berry.

Sarapan №2: Soufflé pisang.

Makan tengah hari: Sup beras dengan ikan. Jeli oat.

Teh petang: Keropok Teh

Makan malam itu: Bakso ayam rebus dengan bijirin beras yang direbus. Teh

Sarapan pagi: Puding beras dengan aprikot kering. Susun dengan kismis.

Sarapan №2: Plum yang dibakar.

Makan tengah hari: Telinga. Merebus kismis dan aprikot kering.

Teh petang: Keropok Gladnye dengan teh.

Makan malam itu: Kukus kukus daging lembu dengan puree sayur. Jus Berry.

Sarapan pagi: Puding sereal. Kissel.

Sarapan №2: Pear soufflé.

Makan tengah hari: Kacau dengan sayur-sayuran, keropok gandum. Jus Berry.

Teh petang: Keropok dan teh.

Makan malam itu: Hake souffle dengan sayur-sayuran.

Sarapan pagi: Kerucut pir. Mors

Sarapan №2: Pisang

Makan tengah hari: Sup ayam dengan oatmeat yang dimasak dengan baik. Gulung buah-buahan bermusim.

Teh petang: Biskut dengan teh.

Makan malam itu: Ladu ikan rebus dengan beras rebus.

Sarapan pagi: Kaserol beras. Jus buah laut yang hangat.

Sarapan №2: Panggang bakar.

Makan tengah hari: Bakso Turki dengan Beras Beras.

Teh petang: Biskut dengan teh.

Makan malam itu: Bebola dengan Beras. Susun daripada aprikot kering.

• Ambil 100 gram nasi beras kering. Bilas dengan baik. Tuang dua gelas air dan rebus sehingga bijirin penuh. Keluarkannya. Masukkan 1.5 sudu gula dan satu telur. Kacau.
• Bilas buah kering dengan teliti. Pastikan bahawa di antara mereka tidak buah busuk dan tua. Keringkan mereka dengan tuala kertas. Bubur buah-buahan kering. Ini boleh dilakukan melalui pengisar daging atau pengisar. Campurkan buah-buahan kering dengan jisim nasi.
• Gulungkan baking dish dengan mentega. Campuran campuran beras ke dalam bentuk.Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah (selama 15 minit). Keluarkannya. Hidangkan dengan sebarang buah buahan.

Ambil satu pir masak dan satu epal. Basuh buah, keluarkan kulit dan batang. Letakkan di atas kertas dan bakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 150-160 darjah, sehingga kelembutan lengkap. Sejuk dan terikan melalui penapis. Tambah gula atau gula tepung. Ia akan menjadi satu alternatif yang baik untuk pembelian balang rosak. Makanan sedemikian sempurna digabungkan dengan puding atau bubur rebus.

Pelantikan seperti diet dalam pelbagai penyakit usus membantu menormalkan kerjanya dan mengurangkan keradangan.

Mengenai makanan yang berguna dan tidak sihat bagi seorang kanak-kanak, lihat pemindahan Dr Komarovsky.